常常手作

常常手作

關於 常常手作

嘉義鹹派、創意甜塔專賣店。每週只開四天來到嘉義北門車站,有人準備搭小火車上阿里山,也有人專程去「常常」,攻一座「抹茶小山」。「常常」是一家鹹派甜塔專賣店,店內也供應咖啡、創意飲品與台灣茶。老闆是兩位喜歡享受美食的大男生,不僅愛吃還愛烘焙,多年前在台南吃到一塊念念不忘的鹹派之後,發現自己生活的城市竟吃不到,兩人決定投入鹹派製作,至今,已研發出超過15種以上口味,日常供應4-6款輪替,從2017年創店至今,已培養越來越多在地鹹派愛好者。創意甜塔也是「常常」的主力商品,最後歡迎的就是「小山」,這是一款多層次的抹茶甜點,從淋醬、慕斯、巧克力甘納許到磅蛋糕,以兩種日本抹茶,表現不同風味層次。隱藏版的口感驚喜,是具有解膩效果的柚子檸檬奶油餡。阿里山精華則藏在塔底,淡淡烏龍香氣,提出秀逸芬芳。圖片來源:嘉義市政府光觀新聞處|攝影:瑪格

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