西荷食堂

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關於 西荷食堂

2016海客之都認證餐廳推薦菜色:蓮花套餐、客式挑魚、辣味挑魚「遠離都市的塵囂,假日不妨來一趟林家古厝休閒農場,」身為第五代子孫的經營者林老闆如是介紹。原本從事貿易的他,在偶然的機緣下回到故里,因為喜好大自然和美食,於是將三甲地重新打造成休閒農場。平時和假日都有不同的動靜態活動,有烤肉、焢土窯、蓮園解說、古蹟導覽等。 因應季節佈局經典料理林老闆特別研發新式的料理套餐,名為「挑魚」,魚種會隨季節調整,主要以肥美、大小約一斤四兩至一斤半為最,原因在於好吃外,最大的特點是盛盤器皿是特製鐵器,使用富有膠質的魚種可達到久煮不爛,越煮越入味的效果。林老闆說,挑魚有兩種吃法,一種客式挑魚,一種是辣味挑魚,常讓顧客不知道挑哪一道,只好兩道都買單,大快朵頤一番啊! 料理安全是給顧客的保障在農場裡有個開宗明義的理念—餐點均現作新鮮食材,老闆只賣自己敢吃無亂添加…

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